Mézes-citromos tejberizs, friss gyümölccsel
Hozzávalók (4 pohárhoz):
150 g kerek szemű rizs
150 ml víz
500 ml tej
1 evőkanál méz
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál vanília kivonat
egy csipet só

1/2 ananász
1/2 gránátalma
1 grapefruit

Elkészítés:
Tegyük fel a tűzre egy fazékba a rizst, a vízzel és egy csipet sóval. Miután felforrt kevergessük és, ha elfőtte a vizet, akkor adjuk hozzá a tejet. Folyamatosan kevergessük és főzzük "al dentere" kb. 20-25 perc alatt. Ízesítsük mézzel és citrom reszelt héjával és levével.
Az gyümölcsöket pucoljuk meg és díszítsük fel a poharakba kiöntött tejberizseket.