BBQ csirkemell saláta
Hozzávalók (2 személyre):
50 dkg csirkemell
só, bors
chili ízlés szerint
2 evőkanál balzsam ecet
4 evőkanál BBQ szósz
1 teáskanál méz
olívaolaj

1/2 jégsaláta
1 kápia paprika
1 fehér paprika
4 evőkanál konzerv kukorica
1 fürt szőlő
2 szál újhagyma
2 nagy paradicsom
5 dkg cheeddar sajt
10 dkg gouda sajt
kevés balzsamecet
extra szűz olívaolaj

Elkészítés:
A csirkemellet daraboljuk kisebb kockára és kevés olívaolajon pirítsuk fehéredésig. Szórjuk meg sóval és borssal, kevés chilivel. Pár percig forgassuk a serpenyőben, majd amikor már majdnem kész, locsoljuk meg balzsam ecettel, csurgassunk rá egy kis mézet és adjuk hozzá a BBQ szószt.
Két nagyobb tányért vegyünk elő.
A jégsalátát daraboljuk fel, a paprikákat csumázzuk ki, vágjuk ketté, majd karikázzuk fel. A paradicsomokat vágjuk kockára, az újhagymát karikára, a szőlőket ketté és reszeljük le a sajtokat.
A tányérra tegyük először a salátát, utána halmozzuk rá a zöldségeket és a kukoricát, a közepére a kész csirkemellet és a tetejére a sajtot. Locsoljuk meg az egészet egy kevés balzsamecettel és jó minőségű extra szűz olívaolajjal.

Jó étvágyat!