Blog | Koskacukor
2014. Szeptember 26. 07:02, péntek
Bögrés palacsinta
Palacsinta mindenki kedvence
Bögrés palacsinta
Hozzávalók (12 db normál méretű palacsintához):
1,5 bögre tk. tönköly liszt
0,5 bögre fehér liszt
2 bögre tej
4 tojás
4 ek. nyírfacukor
1 csipet só
Elkészítés:
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és apránként a tejet, így keverjük ki csomómentesre. A fehérjét verjük habbá, majd két részletbe tegyük hozzá, így nem törik össze.
A palacsintasütőt spricceljük meg egy kevés olajjal és tegyünk a tésztából egy merőkanállal a a közepére, majd habkártyával egyenletesen oszlassuk el. Süssük pár percig, majd fordítsuk meg és kb. 1 perc után mehet is a tányérra.
Vaníliás túróval töltöttem be. Ehhez az adaghoz kb. 50 dkg túró kell, hozzá 3-4 evőkanál tejföl, vaníliás cukor még akár mazsola is mehet bele, viszont akkor áztassuk be előtte.
Véleményed van? Szólj hozzá!
További bejegyzések a blogban
2014. December 30. 09:21, kedd | Koskacukor
Füstölt szalonnás párolt káposztával töltött csirkecomb, burgonya gratinnal és sopszka salátával
Karácsony után is finomat
2014. December 29. 10:19, hétfő | Koskacukor
Aszalt gyümölccsel és gesztenyével töltött karaj
Szilveszteri hidegtálra
2014. December 28. 20:56, vasárnap | Koskacukor
Mézeskalács marciánnal, szilvalekvárral
Mézeskalács másképpen...