Blog | Koskacukor
2014. Augusztus 24. 07:25, vasárnap
Görög tésztasaláta
Majdnem Görög saláta!
Görög tésztasaláta
Hozzávalók (2 személy részére):
250 g teljes kiőrlésű penne
jó sok piros és sárga koktél paradicsom
1/2 kápia paprika
1/2 fehér húsú paprika
1/2 zöld színű paprika
1 kis fej lilahagyma
100 g házi füstölt sonka
fekete olívabogyó
feta sajt
Dresszinghez:
4 ek. extraszűz olívaolaj
3 ek. fehérborecet
1 tk. akácméz
1/2 tk. dijoni mustár
pici só, bors
bazsalikom, oregánó
50 ml víz
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki sós vízben, de vigyázzunk, hogy ne főzzük szét, csupán 10-12 perc elég.
Addig a zöldségeket és a dresszinget készítsük elő illetve a sonkát pirítsuk meg.
A paradicsomokat vágjuk ketté, a paprikákat kisebb kockákra, a lilahagymát félbe és szép vékonyra. Tegyük egy nagyobb tálba.
A füstölt sonkát kockázzuk apróra és kevés olíva olajon pirítsuk meg.
A dresszing alapanyagait tegyük egy kisebb tálkába és keverjük ki.
A főtt tésztát adjuk a zöldségekhez, locsoljuk meg dresszinggel, majd szedjük ki mélyebb tálkákba. Daraboljunk a tetejére fetasajtot, díszítsük olívával és szórjuk meg pirított sonkával.
Véleményed van? Szólj hozzá!
További bejegyzések a blogban
2014. December 30. 09:21, kedd | Koskacukor
Füstölt szalonnás párolt káposztával töltött csirkecomb, burgonya gratinnal és sopszka salátával
Karácsony után is finomat
2014. December 29. 10:19, hétfő | Koskacukor
Aszalt gyümölccsel és gesztenyével töltött karaj
Szilveszteri hidegtálra
2014. December 28. 20:56, vasárnap | Koskacukor
Mézeskalács marciánnal, szilvalekvárral
Mézeskalács másképpen...