Sütőtökös palacsinta, nutellás csokikrémmel
Sütőtökös palacsintához:
Hozzávalók (kb. 16 db):
200 g sütőtök püré
200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőtök fűszerkeverék
3 dl tej
1 tojás
1 evőkanál nyírfacukor
1 evőkanál nádcukor
csipet só

olaj

Nutellás csokikrémhez:
3 evőkanál nutella
10 dkg étcsokoládé (min. 60%-os)
2 evőkanál tejszín
1 nagy teáskanál méz
1 kávéskanál fahéj
egy csipet só

Elkészítés:
A lisztet mérjük ki egy tálba, adjuk hozzá a cukrokat, a sót, a sütőtök fűszerkeveréket és a sütőport, majd keverjük össze. A sült sütőtök pürét és az egész tojást tegyük hozzá és a tej folyamatos hozzáadásával keverjük simára.
Palacsintasütőnket spricceljük meg olajjal, tegyünk a közepére egy kicsi vagy egy fél merőkanálnyit, oszlassuk el, hogy szép kerek legyen, majd süssük meg mind a két oldalát
Nutellás csokikrémhez a nutellát és a csokoládét olvasszuk fel együtt gőz felett, adjuk hozzá a tejszín, és a mézet. Ízesítsük fahéjjal és egy csipet sóval.