Narancslekvár
Hozzávalók (2 db 2 dl-es üveghez):
75 dkg (nettó) narancs
3 narancs héja
1 citrom héja
1/2 citrom leve
30 dkg cukor
1 dl víz

Elkészítés:
Burgonya hámozóval három narancsról és egy citromról, - ha tudunk vegyünk bio-t, vékonyan szedjük le a héját, majd forrázzuk le.
Késsel meghámozunk közel 1 kg narancsot úgy, hogy kívülről egyáltalán ne maradjon fehér rész. Daraboljuk fel apróra a leforrázott héjakkal együtt és tegyük lábasba, a citromlével és a vízzel együtt. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a cukrot. Természetesen lehet ízesíteni, fahéjjal, szegfűszeggel, szegfűborssal, ánizzsal, de én most simán egyszerűen készítettem el.
Közepes lángon rotyogtassuk 45 percig. Kb. ennyi idő kell, amíg teljesen besűrűsödik. Az utolsó 10 percben figyeljünk rá, mert könnyen leég. Töltsük tiszta üvegekbe, jól zárjuk le vagy használjuk fel egyből. :)

//koskacukor.blogspot.hu/2014/12/narancslekvar.html